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125 g Kartoffel-Kichererbsenpüree von Engel – Meine Heimatküche
400 ml Wasser
  Öl zum Ausbacken
   
30 g Buchweizenmehl
20 g Haferflocken
1 TL Gemüsebrühe (ca. 7,5 g Instant)
5 g Salz

Bratlinge mit Salat

Kartoffel- Kichererbsenpüree mit Salz, Gemüsebrühe, Buchweizenmehl und Haferflocken vermengen und in 400 ml kaltes Wasser einrühren, ca. 5 Minuten quellen lassen.

Danach den Teig in Portionsstücke teilen, Kugeln formen, die Kugeln leicht flach drücken und in einer mit Pflanzenöl vorgeheizten Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.

Tipp: Zu den Bratlingen passt ideal ein frischer gemischter Salat.